Пекарня действующая, в рабочем состоянии. Сертифицирована.
Производительность в смену - 250 кг. Установленная мощность - 30 квт. Численность обслуживающего персонала не более 3х человек. Занимаемая площадь - 15 кв. м. Вес 4, 5 тонны. Размеры 6070/2470/2990 см.
Комплектация:
- контейнер
- печь хлебопекарная
- машина тестомесильная
- аппарат для нагрева и дозирования воды
- просеиватель
- холодильник
- электровентилятор
- кондиционер
- электроконвектор
- счетчик электроэнергии
- весы настольные и весы товарные
- ванна моечная
- щит питания
- комплект запасных частей